Notícies

Ves enrere La tòfona de Vistabella

La tòfona de Vistabella

Biopenyagolosa

Descobreix els secrets de la tòfona en les VIII Jornades de la tòfona de Vistabella del Maestrat. Podràs veure com es busquen, se seleccionen i es cuinen. Tindràs ocasió d'apreciar aquesta delícia en els nombrosos tastos, degustacions i maridatges organitzats. I si la teva curiositat no té límits, podràs saber més en la conferència sobre la truficultura i noves tecnologies.
El diumenge podràs fer apilament de productes trufats en la fira de la tòfona, perquè una vegada l'has provat, els teus menjars no tornaran a ser el mateix.

 

VIII Jornades de la tòfona, Vistabella del Maestrat 2015

Dissabte 28/2

10:30 Experiència: Acompanya un truficultor i el seu gos en busca de Tòfona negra. Aprèn què és, on, com i quan es produïx i per a què s'utilitza. 5€/persona

Eixida: Plaça del Dau. Places limitades: 655185291 o gegantur@gmail.com

10:30 Concurs fotogràfic "tòfona de Vistabella" començament del temps fixat per a la realització de fotos

12:00 Conferència. Truficultura i noves tecnologies:Optimització del cultiu de la tòfona amb solucions s.i.g. i web. A carrec de Daniel Roig, d'Arc-Node. Lloc: Edifici Antiga Presó.

Després de la conferència, hi haurà intercanvi d'experiències, per l'associació Maestruf. Lloc: Edifici Antiga Presó

13:00 Degustació de productes tofonats, presentació a càrrec de Biopenyagolosa, la cooperativa agro-ecològica i forestal de Vistabella. Lloc: Edifici Antiga Presó. 2€ vi + pinxo

14:30 Dinar tofonat als restaurants del poble (cal confirmar plaça una setmana abans)

Rostidor l'Alforí: 964760247

Restaurant El Dau: 964389025 / 658091498

Restaurant Pico Penyagolosa: 964389042

16:30 Concurs de gossos cercadors de tòfona "Gran Savi". El premi serà de 100 € per al guanyador/a

19:00 Gastronomia del Penyagolosa. Maridatge de vins i cervessa artesana amb tòfona de Vistabella. Lloc: Edifici Antiga Presó

23:00 Concert flamenc amb festa de disfresses al Pub El Forn. Anima't amb una disfressa tofonera!!!

 

Diumenge 1/3

10:00 Fira de la tófona de Vistabella. Inauguració de la fira a càrrec de la Rondalla de Vistabella a les 11:00h.

Lloc: Casal Jove

12:00 Degustació de tapes a la fira a càrrec de Biopenyagolosa COOP.V.

13:00 Concurs de la tòfona més grossa (de major pes) i entrega de premis del concurs de gossos tofoners

16:00 Clausura de la fira i finalitzaciò del temps fixat per a la realització de fotos del Concurs fotogràfic "tòfona de Vistabella"

 

Pots trobar les bases del Concurs fotogràfic "tòfona de Vistabella" a les webs:

Parc Natural de Penyagolosa www.citma.gva.es/web/pn-penyagolosa

Biopenyagolosa: www.biopenyagolosa.com