Conselleria de Medi Ambient, Aigua, Infraestructures i Territori
La tòfona de Vistabella - PN Penyagolosa
subscriu-te i consulta
Si cerques...
Ves enrere La tòfona de Vistabella
La tòfona de Vistabella
Biopenyagolosa
Descobreix els secrets de la tòfona en les VIII Jornades de la tòfona de Vistabella del Maestrat. Podràs veure com es busquen, se seleccionen i es cuinen. Tindràs ocasió d'apreciar aquesta delícia en els nombrosos tastos, degustacions i maridatges organitzats. I si la teva curiositat no té límits, podràs saber més en la conferència sobre la truficultura i noves tecnologies.
El diumenge podràs fer apilament de productes trufats en la fira de la tòfona, perquè una vegada l'has provat, els teus menjars no tornaran a ser el mateix.
VIII Jornades de la tòfona, Vistabella del Maestrat 2015
Dissabte 28/2
10:30 Experiència: Acompanya un truficultor i el seu gos en busca de Tòfona negra. Aprèn què és, on, com i quan es produïx i per a què s'utilitza. 5€/persona
Eixida: Plaça del Dau. Places limitades: 655185291 o gegantur@gmail.com
10:30 Concurs fotogràfic "tòfona de Vistabella" començament del temps fixat per a la realització de fotos
12:00 Conferència. Truficultura i noves tecnologies:Optimització del cultiu de la tòfona amb solucions s.i.g. i web. A carrec de Daniel Roig, d'Arc-Node. Lloc: Edifici Antiga Presó.
Després de la conferència, hi haurà intercanvi d'experiències, per l'associació Maestruf. Lloc: Edifici Antiga Presó
13:00 Degustació de productes tofonats, presentació a càrrec de Biopenyagolosa, la cooperativa agro-ecològica i forestal de Vistabella. Lloc: Edifici Antiga Presó. 2€ vi + pinxo
14:30 Dinar tofonat als restaurants del poble (cal confirmar plaça una setmana abans)
Rostidor l'Alforí: 964760247
Restaurant El Dau: 964389025 / 658091498
Restaurant Pico Penyagolosa: 964389042
16:30 Concurs de gossos cercadors de tòfona "Gran Savi". El premi serà de 100 € per al guanyador/a
19:00 Gastronomia del Penyagolosa. Maridatge de vins i cervessa artesana amb tòfona de Vistabella. Lloc: Edifici Antiga Presó
23:00 Concert flamenc amb festa de disfresses al Pub El Forn. Anima't amb una disfressa tofonera!!!
Diumenge 1/3
10:00 Fira de la tófona de Vistabella. Inauguració de la fira a càrrec de la Rondalla de Vistabella a les 11:00h.
Lloc: Casal Jove
12:00 Degustació de tapes a la fira a càrrec de Biopenyagolosa COOP.V.
13:00 Concurs de la tòfona més grossa (de major pes) i entrega de premis del concurs de gossos tofoners
16:00 Clausura de la fira i finalitzaciò del temps fixat per a la realització de fotos del Concurs fotogràfic "tòfona de Vistabella"
Pots trobar les bases del Concurs fotogràfic "tòfona de Vistabella" a les webs:
Parc Natural de Penyagolosa www.citma.gva.es/web/pn-penyagolosa
Biopenyagolosa: www.biopenyagolosa.com