Ordre Oleales - Herbarium Virtual Ifac

L'ordre Oleales, inclòs en la classe Rosopsida, està representat principalment per la família Oleaceae, que inclou espècies emblemàtiques com l'olivera (Olea europaea), el gesmiler (Jasminum spp.) i el freixe (Fraxinus spp.). Les plantes d'este ordre solen ser arbustos o arbres, i es caracteritzen per tindre:

• Fulles, simples o compostes, generalment oposades, sense estípules, i amb màrgens sencers o lleugerament dentats. 
• Flors, actinomorfes o lleugerament zigomorfes, hermafrodites o unisexuals, amb corol·les gamopètales (pètals soldats), generalment de quatre lòbuls, i un nombre reduït d'estams (normalment dos). El gineceu és sincàrpic, amb ovari súper, format per dos carpels fusionats, i placentació axil·lar.
• Fruit, varia segons el gènere: pot ser una drupa (com en l'olivera), una càpsula (com en el freixe), o una baia. 

Ecològicament, les Oleales estan adaptades a una àmplia gamma d'hàbitats, des de regions mediterrànies i temperades fins a zones tropicals, i moltes espècies són importants en la pol·linització entomòfila. A més, algunes presenten adaptacions a la sequera, com a fulles coriàcies i metabolisme eficient de l'aigua. L'olivera, per exemple, és clau en els ecosistemes mediterranis, tant pel seu valor ecològic com per la seua importància agrícola i cultural.

L'ordre Oleales està representat, a la Comunitat Valenciana, per les famílies següents:

• Família Oleaceae