Orden Oleales - Herbarium Virtual Ifac

El orden Oleales, incluido en la clase Rosopsida, está representado principalmente por la familia Oleaceae, que incluye especies emblemáticas como el olivo (Olea europaea), el jazmín (Jasminum spp.) y el fresno (Fraxinus spp.). Las plantas de este orden suelen ser arbustos o árboles, y se caracterizan por tener:

• Hojas, simples o compuestas, generalmente opuestas, sin estípulas, y con márgenes enteros o ligeramente dentados. 
• Flores, actinomorfas o ligeramente zigomorfas, hermafroditas o unisexuales, con corolas gamopétalas (pétalos soldados), generalmente de cuatro lóbulos, y un número reducido de estambres (normalmente dos). El gineceo es sincárpico, con ovario súpero, formado por dos carpelos fusionados, y placentación axilar.
• Fruto, varía según el género, puede ser una drupa (como en el olivo), una cápsula (como en el fresno), o una baya. 

Ecológicamente, las Oleales están adaptadas a una amplia gama de hábitats, desde regiones mediterráneas y templadas hasta zonas tropicales, y muchas especies son importantes en la polinización entomófila. Además, algunas presentan adaptaciones a la sequía, como hojas coriáceas y metabolismo eficiente del agua. El olivo, por ejemplo, es clave en los ecosistemas mediterráneos, tanto por su valor ecológico como por su importancia agrícola y cultural.

El orden Oleales está representado, en la Comunitat Valenciana, por las siguientes familias:

• Familia Oleaceae