La trufa de Vistabella - PN Penyagolosa

Descubre los secretos de la trufa en las VIII Jornadas de la trufa de Vistabella del Maestrat. Podrás ver como se buscan, se seleccionan y se cocinan. Tendrás ocasión de apreciar este manjar en las numerosas catas, degustaciones y maridajes organizados. Y si tu curiosidad no tiene límites, podrás saber más en la conferencia sobre la truficultura y nuevas tecnologías.

El domingo podrás hacer acopio de productos trufados en la feria de la trufa, porque una vez la hayas probado,  tus comidas no volverán a ser lo mismo.

VIII Jornadas de la trufa, Vistabella del Maestrazgo 2015
Sábado 28/2
10:30 Experiencia: Acompaña un truficultor y su perro en busca de Trufa negra. Aprende qué es, donde, cómo y cuando se produce y para que se utiliza. 5€/persona
Salida: Plaza del Dau. Plazas limitadas: 655185291 o gegantur@gmail.com
10:30 Concurso fotográfico "trufa de Vistabella" comienzo del tiempo fijado para la realización de fotos
12:00 Conferencia. Truficultura y nuevas tecnologías: Optimización del cultivo de la trufa con soluciones s.i.g. y web. A cargo de Daniel Roig, de Arco-Nodo. Lugar: Edificio Antigua Prisión. 
Después de la conferencia, habrá intercambio de experiencias, por la asociación Maestruf. Lugar: Edificio Antigua Prisión
13:00 Degustación de productos trufados, presentación a cargo de Biopenyagolosa, la cooperativa agro-ecológica y forestal de Vistabella. Lugar: Edificio Antigua Prisión. 2€ vino + pincho
14:30 Comida tofonat a los restaurantes del pueblo (hay que confirmar plaza una semana antes)
Rostidor  l'Alforí: 964760247
Restaurando El Dau: 964389025 / 658091498
Restaurante Pico Penyagolosa: 964389042
16:30 Concurso de perros buscadores de trufa "Gran Sabio". El premio será de 100 € para el ganador/a

19:00 Gastronomía del *Penyagolosa. Maridaje de vinos y  cerveza artesana con trufa de Vistabella. Lugar: Edificio Antigua Prisión
23:00 Concierto flamenco con fiesta de disfraces al Pub El Forn. Anímate con un disfraz trufero!!! 

Domingo 1/3
10:00 Feria de la trufa de Vistabella. Inauguración de la feria a cargo de la Rondalla de Vistabella a las 11:00h.
Lugar: Casal Joven 
12:00 Degustación de tapas a la feria a cargo de Biopenyagolosa COOP.V. 
13:00 Concurso de la trufa más gorda (de mayor peso) y entrega de premios del concurso de perros truferos
16:00 Clausura de la feria y finalitzaciò del tiempo fijado para la realización de fotos del Concurso fotográfico "trufa de Vistabella"

Puedes encontrar las bases del Concurso fotográfico "trufa de Vistabella" a la web
 Biopenyagolosa: www.biopenyagolosa.com